Cepta laša fileja
Fried salmon fillet
Pasniedz ar biešu krēmu, dārzeņu - sparģeļu tagliatellu
Served with beetroot cream and vegetable - asparagus tagliatelle
Sarkanvīnā sutināti jaunlopa vaigi
Телячьи щечки, тушеные в красном вине/Calf cheeks stewed in red wine
Pasniedz ar kartupeļu - lakšu biezeni, karamelizētiem jaunajiem burkāniem, sparģeļiem un seleriju kātiem
Served with potato and wild garlic purée, caramelised baby carrots, asparagus and celery stalks
Grilēta vistas fileja
Grilled chicken fillet
Pasniedz ar seleriju - kartupeļu biezeni un ķiršu-sarkanvīna mērci
Served with celery - potato purée and a cherry and red wine sauce
Cepts avokado ar karamelizētiem sīpoliem un Brie sieru
Жареное авокадо с карамелизированным луком и сыром «бри»/ Fried avocado with caramelized onions and Brie cheese
Pasniedz ar lapu salātiem, svaigiem dārzeņiem un bazilika eļļas mērci
Подается с листовым салатом, свежими овощами и масляным базиликовым соусом
Served with lettuce, fresh vegetables and basil oil dressing
Burkānu kūka
Морковный торт/Carrot cake
Benedikta ola pasniegta uz pašceptas Brioš maizes
Eggs Benedict, served on homemade brioche
Ar mazsālītu lasi, avokado, salātu miksli un Holandes mērci
With fresh - salted salmon, avocado, mixed greens and hollandaise sauce
Benedikta ola pasniegta uz pašceptas Brioš maizes
Eggs Benedict, served on homemade brioche
Ar bekonu, salātu miksli un Holandes mērci
With bacon, mixed greens and hollandaise sauce
Pannā ceptas vēršacis ar bekonu
Жареная глазунья с беконом/Fried eggs with bacon
Ar salātiem un grauzdētu maize
С салатом и поджаренным хлебом
Fried eggs with bacon and lettuce
Omlete ar ceptu bekonu
Омлет с жареным беконом /Omelette with fried bacon
Ar dārzeņiem un sieru
С овощами и сыром
With cheese and vegetables
Omlete ar dārzeņiem
Омлет с овощами/Omelette with vegetables
Ar tomātiem un sieru
С помидорами и сыром
With tomatoes and cheese
Biezpiens ar dārzeņiem kārtainajā mīklā
Curd with radishes, herbs and sour cream
Mīksti vārītas vistu olas
Сваренные всмятку куриные яйца/Soft boiled eggs (chicken)
Ar trifeļu eļļā grauzdētu maizi un maurloku sviestu
With truffle oil toast and chive butter
Lapu salāti ar viegli ceptu laša fileju
Lettuce with glazed mustard and honey – fried salamon fillet
Sinepju-medus glazūrā, pasniedz ar avokado, tomātiem un garšaugu - majo mērci
Avocado, tomatoes and herb - mayo sauce
Hummus
Хумус/Hummus
Ar kaltētu tomātu salsu un svaigiem dārzeņiem
С соусом «Сальса» с вялеными помидорами и свежими овощами
With dried tomato salsa and fresh vegetables
Avokado gvakamole
Гуакамоле из авокадо/Avocado guacamole
Ar grauzdētu – pašceptu maizīti
С поджаренной булочкой собственной выпечки
With toasted homemade bread
Četru veidu tapas ar grauzdētu - pašceptu maizīti
Тапас четырех видов с поджаренной булочкой собственной выпечки/Four types of tapas
Ar avokado, hummu, sēnēm, olīvām un saulē kaltētiem tomātiem
С авокадо, хумусом, грибами, оливками и вялеными помидорами
With avocado, hummu, mushrooms, olive - sun dried tomatoes
Cēzara salāti
Салат «Цезарь»/Caesar salad
Ar vistu vai bekonu
С курицей или беконом
With chicken or bacon
Laša tartars
Salmon tartare
Pasniedz ar avokado, jogurta-loku mērci un kaperiem
Served with avocado, yogurt-scallion sauce and capers
Kazas siera salāti
Goat’s cheese salad
Ar svaigu dārzeņu - sparģeļu šifonādi, lapu salātiem un pieneņu medu
With a fresh vegetable and asparagus chiffonade, lettuce leaves and dandelion honey
Grauzdēta maize ar mazsālītu lasi
Toasted bread with fresh - salted salmon
Pasniedz ar avokado biezeni un lapu salātiem
Served with avocado purée and leaf salad
Antipasta – 2 vai 4 personām
Антипасто на 2 или 4 персоны/Antipasto - for 2 or 4 persons
Gaļas, siera vai mikslis, pasniedz ar tapenādi
Мясная, сырная или комбинированная, подается с тапенадой
Meat, cheese or mix, served with tapenade8.50
Zivju buljonzupa ar jūras veltēm
Пикантный рыбный суп/Fish broth soup with seafood
Fenheli, seleriju kātiem un tomātiem, pasniedz ar grauzdētu maizi un ruja mērci
Fennel, celery stalks and tomatoes, served with toasted bread and rouille
Tomātu zupa
Томатный суп/Tomato soup
Pasneidz ar putotu kazas sieru, bazilika pesto un garšaugu maizes grauzdiņiem
Cо взбитым козьим сыром, соусом «Песто» и сухариками
Served with whipped goat’s cheese, basil pesto and herb bread toast
Jēra gulaša zupa
Бараний суп-гуляш/Lamb goulash soup
Pasniedz ar aunazirņiem, skābu krējumu un zaļumiem
Подается с турецким горохом, сметаной и зеленью
Served with chickpea, sour cream and herbs
Veģetārais burgers ar portobello sēnēm
Vegetarian burger with portobello mushrooms in an onion bun
Pasniedz uz sīpolu maizes, pasniedz ar apcepti em kartupeļiem, svaigu lapu - dārzeņu salātiem, karamelizētiem sīpoliem un marinētu gurķu majonēzi
Served with pan - crisped potatoes, green leaf and vegetable salad, caramelised onions and pickle mayonnaise
Dārzeņu kārtojums ar grilētu kaltētu tomātu sieru un lapu salātiem
Layered vegetables with grilled dried tomato cheese and lettuce leaves
Latvijā audzēti sparģeļi ar Holandes mērci
Asparagus with hollandaise sauce
Cepta laša fileja
Fried salmon fillet
Pasniedz ar biešu krēmu, dārzeņu - sparģeļu tagliatellu
Served with beetroot cream and vegetable - asparagus tagliatelle
Krāsnī cepta strauta forele
Запеченная озерная форель/Oven baked brown trout
Pasniegta ar svaigu dārzeņu – lapu salātiem, balzamiko karameli un cieto sieru
Подается со свежими овощами и листовым салатом, карамелью «Бальзамико» и твердым сыром
Served with fresh vegetable – lettuce salad, balsamic caramel and hard cheese
Siļķes fileja noturēta balzamiko marinādē
Филе сельди, выдержанное в маринаде «Бальзамико»/Balsamic-marinated herring fillet
Pasniedz ar apceptiem kartupeļiem, zaļumu biezpienu, redīsiem un marinētiem sarkanajiem sīpoliem
С обжаренным картофелем, творогом с зеленью и маринованным красным луком
Served with lightly - fried potatoes, herb curd, radish and pickled red onions
Sarkanvīnā sutināti jaunlopa vaigi
Телячьи щечки, тушеные в красном вине/Calf cheeks stewed in red wine
Pasniedz ar kartupeļu - lakšu biezeni, karamelizētiem jaunajiem burkāniem, sparģeļiem un seleriju kātiem
Served with potato and wild garlic purée, caramelised baby carrots, asparagus and celery stalks
Grilēta vistas fileja
Grilled chicken fillet
Pasniedz ar seleriju - kartupeļu biezeni un ķiršu-sarkanvīna mērci
Served with celery - potato purée and a cherry and red wine sauce
Zemā temperatūrā gatavota pīles fileja
Утиное филе, приготовленное на медленном огне/Slow cooked duck fillet
Pasniedz ar pikantu zemeņu čatniju, pašu gatavotu rīspapīra - dārzeņu rullīti un demi glace mērci
Подается с картофельным пюре, печеным пастернаком, копченой свеклой, облепиховым желе и соусом из красного вина
Served with spicy strawberry chutney, homemade spring roll and demi-glace
Liellopa gaļas burgers, pasniegts uz sīpolu maizes
Beef burger in an onion bun
Pasniedz ar apceptiem kartupeļiem, svaigu lapu - dārzeņu salātiem, karamelizētiem sīpoliem un marinētu gurķu majonēzi
Served with pan - crisped potatoes, a green leaf and vegetable salad, caramelised onions and pickle mayonnaise
Cepts avokado ar karamelizētiem sīpoliem un Brie sieru
Жареное авокадо с карамелизированным луком и сыром «бри»/Fried avocado with caramelized onions and Brie cheese
Cepts avokado ar karamelizētiem sīpoliem un Brie sieru
Подается с листовым салатом, свежими овощами и масляным базиликовым соусом
Served with lettuce, fresh vegetables and basil oil dressing
WOK ar dārzeņiem
ВОК с овощами/WOK with vegetables
Ar melnajām sēnēm, rīsu nūdelēm, zaļumiem, pikantā apelsīnu – sojas mērcē
С черными грибами, рисовой лапшой и зеленью в пикантном апельсиново-соевом соусе
With black mushrooms, rice noodles in a spicy orange – soy sauce and greens
Spinātu tagliatelle
Тальятелле со шпинатом/Spinach tagliatelle
Tomātu – kokospiena mērcē ar lasi, garnelēm un svaigu koriandru
В соусе из помидоров и кокосового молока, с лососем, креветками и свежим кориандром
Tomato – coconut milk sauce with salmon, prawns and fresh coriander
Biešu tagliatelle ar vistas fileju, bekonu, sēnēm un zaļumiem
Тальятелле со свеклой, с куриным филе, беконом, грибами и зеленью/Beet tagliatelle with chicken fillet, bacon, mushroom and herbs
Saldā krējuma mērcē ar rīvētu cieto sieru
В сливочном соусе с тертым твердым сыром
In cream sauce with grated hard cheese
WOK ar vistas filejas strēmelītēm
ВОК с полосками куриного филе/WOK with chicken fillet
Ar dārzeņiem, rīsu nūdelēm, zaļumiem, pikantā apelsīnu - sojas mērcē
С овощами, рисовой лапшой и зеленью в пикантном апельсиново-соевом соусе
With vegetables, rice noodles in a spicy orange - soy sauce and greens
Latvijā audzēti sparģeļi ar Holandes mērci
Asparagus with hollandaise sauce
Rozmarīnā apcepti kartupeļI
Картофель, обжаренный в розмарине/Potatoes roasted with rosemary
Svaigi dārzeņi
Свежие овощи/Fresh vegetables
Sviestā apcepti dārzeņi
Овощи, обжаренные в сливочном масле/Butter fried vegetables
Šokolādes kūka
Шоколадное пирожное/Chocolate cake
Baltās vai brūnās šokolādes - siera kūka
Творожный торт с белым или коричневым шоколадом/White or dark chocolate – cheesecake
Rikotas siera kūka
Творожный торт с рикоттой/Ricotta cheesecake
Burkānu kūka
Морковный торт/Carrot cake
Vistas gaļas strēmelītes
Chicken slices
Pasniedz ar kartupeļu - burkānu biezeni vai ceptiem kartupeļiem, krējuma mērci un ķiršu tomātiem
Served with potato - carrot puree or roasted potatoes, sour cream sauce and cherry tomatoes
Pasta krējuma mērcē
Паста в сливочном соусе/Pasta in cream sauce
Pasniedz ar sieru vai vistu
С сыром или курицей
Served with cheese or chicken
Vistas burgers ar sieru
Бургер с курицей/Chicken burger with cheese
Pasniedz ar pašceptu maizīti, apceptiem kartupeļiem un mērci
C сыром, хлебом собственной выпечки, обжаренным картофелем и соусом
Served with homemade bread, roasted potatoes and sauce
Coca-Cola 330ml/мл
Fanta 330ml/мл
Sprite 330ml/мл
Tonik 330ml/мл
Sula (Pūre) 300ml
Сок (Pūre) 300мл/Juice (Pūre) 300ml
Apelsīnu, multivitamīnu, ābolu vai tomātu
Апельсиновый, мультивитаминовый, яблочный или томатный
Orange, multivitamin, apple or tomato
